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不需翻炒的豆沙馅
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作者：
玛格丽特陶
用料
不需翻炒的豆沙馅的做法步骤
步骤 1
将红豆泡一夜，泡好的豆子放入电饭煲，我又加了200g水。选择蒸饭模式。煮好后沥水捞出。
步骤 2
料理机中放入糖和油，搅拌一下，再放入煮好的红豆，打成泥。
步骤 3
把打好的豆沙泥倒入烤盘，不需要铺油纸。
步骤 4
烤箱230度+热风，烤35分钟。期间每5分钟搅拌一次。就做好啦。
步骤 5
因为我的料理机打出来不是特别细腻，如果想要更细腻的状态或者和我一样想做韩式裱花，就过筛一遍。把过筛剩下的豆沙泥放油锅里翻炒一下，全程中小火，大概十多分钟直到刮刀不粘豆沙泥就做好啦。可以看下对比图，右边是过筛的，左边是剩下的翻炒的。
步骤 6
山茶花
步骤 7
玫瑰
不需翻炒的豆沙馅的小贴士
1.因为这次不是做蜜红豆，所以水量不用那么精准，蜜红豆的水量详见我另一个方子。 2.过筛步骤可以省略，我是为了做韩式裱花就过筛了一遍。如果跟我一样追求细腻的状态就过筛一遍啦。
菜谱创建时间：2022-11-05 11:51:23
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