1、新鲜的牛里脊切成薄片备用。番茄切小块。
2、蘑菇切片备用。
3、牛里脊用一点点淀粉和生抽大概腌制10分钟就好。
4、水开下米线，煮开。
5、热锅冷油下番茄块翻炒出汁。
6、再加入蘑菇翻炒，均匀。加一点水煮大概5分钟。
7、直接放入略腌制的牛里脊，变色后再煮2分钟即可。
8、米线煮熟后沥干放入冷开水中，最后捞出备用。
9、把煮好的牛里脊番茄蘑菇盖在米线上。
10、嫩的 香的 鲜的 滑溜的……
11、搅拌在一起，米线的爽滑，牛里脊的鲜香嫩滑，番茄蘑菇的鲜甜，好吃得不像话！