泡发的银耳剪掉根，撕成小块，开水焯熟，捞出控干水分
黄瓜用刀拍散切小块，再切点红椒丝配色，撒点盐腌制一会
倒掉腌出来的水份，放入银耳、蒜末 调料放点糖、鸡精、蚝油、香醋，炸点花椒油，把胡椒捞出，热油浇在调料上，和菜一起拌匀装盘