挪威海产｜不用放油的不粘锅盐煎青花鱼🐟

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作者：冰凝aiqi

金秋季节🍂（九月到十一月）是挪威青花鱼🐟的黄金捕捞季，此时的挪威青花鱼最肥美，油脂含量充沛，富含优质的 Omega-3(EPA和DHA)，所以它也成为了很多妈妈们给小朋友日常饮食的首选。挪威青花鱼🐟是 Omega-3脂肪酸含量最高的鱼类品种之一，也适合各个年齡段食用，对老年人提高免疫力，调节体内胆固醇水平，有效预防心脑血管病都有着积极的作用。挪威青花鱼🐟既能补充营养，味道鲜美，是不可多得的珍贵美味。

用料

挪威海产｜不用放油的不粘锅盐煎青花鱼🐟的做法步骤

步骤 1

准备青花鱼，洗干净备用

步骤 2

用厨房纸巾吸干水分

步骤 3

鱼身切花刀如图

步骤 4

反面抹半勺盐

步骤 5

正面再抹半勺盐

展开全部

步骤 6

步骤 6

鱼身摆上姜片，倒入料酒腌制20分钟左右

步骤 7

切成小块，也可以直接煎大片，随意

步骤 8

不粘锅烧热，不用放油，鱼身先正面放入，中火慢煎至金黄色

步骤 9

煎反面，每面大约2分钟左右

步骤 10

再把侧面煎一下

步骤 11

起锅装盘✅鱼肉嫩嫩的，表皮焦香😋

挪威海产｜不用放油的不粘锅盐煎青花鱼🐟的小贴士

1、中小火煎，鱼身厚，大火容易糊 2、青花鱼油脂丰富，不用放油

菜谱创建时间：2022-11-07 16:29:10

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