鸡翅对半剪开之后用半包盐焗鸡粉，加葱段，姜片5片，腌半个小时。
锅加热，放适量油，放入鸡翅煎至两面金黄，倒入洋葱一起炒香。
腌制鸡翅的盆里加大半碗水，搅拌均匀，倒入锅里，沸腾后盖上锅盖小火焖5分钟左右。