素海子

将胡萝卜刨丝，撒少许干面粉裹均匀（自发粉也行，家里只有自发粉了- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)）

加少许水搅拌，使面粉糊薄薄的裹在胡萝卜丝上。

我用的自发粉，普通面粉也行

抓点混合物放在手心（掌心大小），压平。手上可先用水打湿，可以防粘手。

热锅温油，炸，基本成型再翻面。两面金黄即可。如果想脆点，可以等定型六七成熟就捞起，炸完所有的之后，再下锅复炸。