配菜都在上面👆
豆腐买回来是方块的，用刀对角切成三角形，再用刀划一个口子（注意：一定要用刀划，用筷子捣个口会不好酿肉哦）
盘子里放点生粉，煎之前用手拍一点在豆腐上
小火煎开口的地方
煎好后捞出来
锅中放适量油，把配料放入锅里翻炒片刻，再放调料，水，最后把煎好的豆腐酿放进去焖10分钟左右就可以了
我忘记肉馅的步骤：猪肉沫，小葱，香菇丁，生抽，蚝油，芝麻油，生粉，花生油，水（肉馅一定要加水，不然很干）一个方向拌匀