芋泥提拉米苏
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作者：
Lin_莹
用料
手指饼干部分：
鸡蛋
3个（约150克）
白砂糖
20克
低筋面粉
80克
芋泥部分：
蒸熟的芋头
500克
纯牛奶
200克
炼乳
50克
白砂糖
20克
紫薯粉
适量
芝士糊部分：
蛋黄
3个
白砂糖（加入蛋黄）
10克
马斯卡彭
250克
淡奶油
200克
白砂糖（加入淡奶油）
20克
芋泥提拉米苏的做法步骤
步骤 1
芋泥做法：荔浦芋头蒸熟后➕牛奶➕炼乳➕白砂糖用破壁机打成泥
步骤 2
芝士糊：3个蛋黄➕10克白砂糖隔热水快速用打蛋器打发+马斯卡彭250g混合
步骤 3
200g淡奶油➕20g白砂糖打发
步骤 4
马斯卡彭糊与淡奶油混合
菜谱创建时间：2022-11-07 20:13:43
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