先把紫薯山药去皮，冷水上锅分开蒸熟
紫薯压成泥状，紫薯里面根据个人口味加入白糖和牛奶，调制得顺滑一点，吃起来不噎人就可以了，再加入芝士（根据个人喜好添加，要想拉丝效果好可多加一点）
山药压成泥，分次加入面粉（也可适量加入白糖调味），和成可定型状态就可以了，无需面团很光滑
把山药面团分成若干等份，搓圆再压扁，往里面加入备好的紫薯芝士，再收口。山药面团很软，很好收口，团圆放在烤盘中。
取鸡蛋的蛋黄，打散刷在做好的成品上，再撒些黑芝麻装饰后放入提前180℃预热5分钟的烤箱，再上下火180℃（根据自家烤箱脾气）烤20分钟，就成功了