水和面放到和面机里和面十分钟，桌上放干粉把面团擀成大薄片，油酥调好微波炉高火两分钟后平铺到面片上，边卷边拉，卷成卷，分成6个等分，两边收口后对折用虎口一点点捏成圆坯再按扁，上面抹油后放适量芝麻，放到烤箱内醒发30分钟后220度烤15分钟。
底部特别酥脆
上皮一按就掉渣了