板栗的去壳保鲜方法

栗子放在阴凉通风处放2天 让淀粉糖化 味道更好

栗子用清水浸泡2分钟，把浮起来坏的板栗挑拣扔掉，用流水冲洗干净

用栗子专用切口器给栗子切口

很简单的，按压一下就能轻轻松松切口 比用菜刀固定切或是剪刀划安全省力

4斤栗子10分钟就轻松搞定

把水烧开

水开后放入栗子(热胀冷缩原理)大火煮2分钟 时间到立马捞起 趁热剥壳 如果是自己一个人剥壳 不要一次煮太多，在5分钟之内还热的时候是最容易剥壳的 冷却了之后就又不太容易需要在重新加热

自己一个人看着电视剥完了4斤 如果后期发现栗子那层膜剥不下来重新开水在加热一下就可以

用密封保鲜袋装起来 放进冰箱冷冻 随吃随取，无需解冻直接烹饪就可以