儿童早餐~松饼

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作者: 晴天ysl
做松饼要用到泡打粉,如果很介意泡打粉的就不要做了😀 不介意话买的时候就看一下不可以含明矾

用料

儿童早餐~松饼的做法步骤

步骤 1

我用的是秭归九月红橙子1个,手动榨汁,含足果肉。

步骤 2

用力碾

步骤 3

果肉在这里,汁在碗里😁

步骤 4

橙汁成品是这样的,放在一旁备用

步骤 5

碗里倒一点牛奶➕一点玉米油,用量大概是牛奶20g,玉米油15g。

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步骤 6
步骤 6

用蛋抽搅拌融合(也叫乳化,像酸奶)

步骤 7

加入鸡蛋

步骤 8

一顿搅拌均匀

步骤 9

直接加入面粉(低粉、中粉都可以)我这里用的是中粉,就是平时用来包饺子做面条的面粉。 加入泡打粉,随手放的。

步骤 10

蛋抽轻轻搅拌到无干粉(加糖,撒一点) 这里状态是有点稠的,蛋抽提起来,面糊不会滴落。

步骤 11

加入橙汁

步骤 12

搅拌均匀,这时候面糊是可以流动的。看下面视频

步骤 13

平底锅烧热,倒一点油

步骤 14

用小刷子,把油均匀刷开

步骤 15

面糊这个状态,面糊越稀,饼越软。

步骤 16

小火、小火!! 煎到图中小气泡消了,立刻翻面

步骤 17

小心翻面

步骤 18

反面也煎差不多时间(可以翻开看看颜色😁

步骤 19

成品松软,橙子味也很香。 可以替换成香蕉🍌

步骤 20

女儿很喜欢,连着点了三次

儿童早餐~松饼的小贴士

面糊太稀了加点面粉,太稠了就加点牛奶,非常随意😂。反正都能成功

菜谱创建时间:2022-11-10 14:00:18
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