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挪威海产I青花鱼粒炒饭
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作者：
有花半开
用料
挪威海产I青花鱼粒炒饭的做法步骤
步骤 1
青花鱼解冻，洗净腹部黑膜，用盐和胡椒粉腌10分钟，再拿厨房纸吸去鱼身水份，放入空气炸锅，170℃，烤12分钟，中途翻个面
步骤 2
取出烤好的青花鱼，挑去骨刺，快刀把鱼肉切成粒，备用
步骤 3
备料
步骤 4
鸡蛋分出蛋黄蛋清，蛋黄放入隔夜米饭中拌和，蛋清入锅煎成蛋皮，再切成丁，包菜胡萝卜香肠分别切丁
步骤 5
锅热下油，下一小勺蒜末去炒香肠，然后下胡萝卜一起炒
步骤 6
下包菜，炒软，全部铲出来备用
步骤 7
锅热下油，裹着蛋黄的米饭下去炒，炒到米饭粒粒分明，在热锅中跳舞
步骤 8
把鱼肉粒、蛋白、香肠、胡萝卜、包菜都加入炒饭里，翻炒
步骤 9
调味只用一点盐和胡椒粉，出锅前淋一点米酒，再撒一些青葱末和芹菜末
步骤 10
这份炒饭真绝绝子了，青花鱼太赞啦
步骤 11
一口接一口，每一口都是享受哈
菜谱创建时间：2022-11-10 15:20:33
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