1.菜全部备好，粉丝，木耳泡水。 2.虾提前扒皮，去虾线，留虾头和肉就好。 3.把虾头和虾肉放点料酒，放点胡椒粉，放点姜片腌制去腥。
1.炒锅倒油（可以多来一点点），先把腌好的虾放里面炒熟，炒出虾油。 2.倒入木耳，腐竹，鹌鹑蛋翻炒一会。
1.另一口锅提前烧好热水，加入浓汤宝。（多少水浓汤宝上面有说明比例） 2.水烧开，炒锅炒好的虾，腐竹等倒入锅里开煮。
煮一会记得把汤里面的虾头和生姜捡出来。
1.接着把其他的食材倒入汤里一起继续炖煮，直到所有食材煮熟。 2.最后尝一下味道，放入适量的盐和鸡精。