羊肉清洗一下后冷水下锅，加姜，葱结，料酒灼5分钟后关火，刮开嘌呤(据说去膻味)倒出再洗洗待用…这步没有拍，忘记了🤣🤣
说时迟那时快，料已准备好了，所有材料我也是随机量，没有太准确的哈…
热油下八角，桂皮，大葱，姜，香叶炒爆香后，中火放羊肉炒干身，再放柱侯酱南乳蚝油少许盐的酱料倒入炒上色。
加水没过羊肉，放红萝卜、马蹄、甘蔗、几粒冰糖，陈皮，中小火焖至40分钟，途中翻下肉(怕糊底)…
焖到40分钟后可以放腐竹下去，然后转大火10分钟收汁了就大功告成啦啦啦！(虽然第一次做但味道好极了😋😋)