用APP打开 
当下最好吃的白菜肉包
5370人浏览 174人收藏 1人做过
作者：
是这个味道
用料
当下最好吃的白菜肉包的做法步骤
步骤 1
面粉里放入酵母粉（根据使用说明放）、白糖（小半勺）； 然后边放温水边搅拌，待都成絮状即可下手和面； 常温发面2-4个小时左右，根据室内温度来定
步骤 2
猪肉剁碎，不需要剁成肉泥，这样口感好吃
步骤 3
白菜剁碎，放盐腌制20分钟左右，然后挤出水分，不需要挤太干，但是水分也不要留太多！
步骤 4
锅里热油，冒热气后关火晾凉
步骤 5
大葱切段、切丝
步骤 6
大葱切碎
步骤 7
姜切片，然后用刀背剁碎，最好不要有颗粒
步骤 8
这是剁碎的样子
步骤 9
油晾凉放入肉和姜
步骤 10
放入生抽、老抽、十三香(都少放，因为下面还需要再放)
步骤 11
搅拌均匀
步骤 12
然后放入白菜，再次放入生抽、老抽、十三香、蚝油、盐（根据自己能接受的程度放，搅拌均匀
步骤 13
放入葱花，然后在葱花上淋入香油（可以多一些
步骤 14
好香的白菜肉馅
步骤 15
发好的面取出，揉面排气
步骤 16
会嘟嘴的大包子！包好醒发至菱角变圆滑一些，热水上锅蒸20-30分钟（时间根据大小来定）
步骤 17
出锅开吃，好香啊！宝贝们一次就吃了三个大包子！
当下最好吃的白菜肉包的小贴士
1⃣剁姜最好用刀背剁，这样不会有颗粒感哦！ 2⃣悄悄告诉你：饺子馅也可以这样调
菜谱创建时间：2022-11-11 10:39:22
