我家剩的大米和小米的二米饭。
先倒入酵母，在加入温牛奶把酵母化开。
用硅胶刮刀把米饭压开，再加入鸡蛋、白糖和胡萝卜丁。
拌匀之后再加入面粉。
拌成这种有粘稠度的面糊。
放入温水盆中发酵30-40分钟。
发酵好的面糊搅动排气。
电饼铛预热，不用放油，不用放油，用小勺舀入面糊。
盖上盖中火大概五六分钟左右，金灿灿软糯糯的小饼就做好啦。
来一个动态视频。 软软糯糯的特好吃。
东北老式光头饼： https://www.xiachufang.com/recipe/106973305/