面粉、牛奶、盐、酵母、油、碱混揉成一个偏软面团。
醒面15分钟后发面（轻盈感），擀成面饼（可大可小）。
平铺到披萨盘内整形。
将饼坯整形成中间薄外圈厚的圆形。
将芝麻和孜然压碎点
小洋葱切碎碎
整形发好的面坯上喷水少许，洒上芝麻、五香粉、孜然粉、盐，按压一下。用叉子在饼坯的表面中间薄的部分扎洞洞，为了烤制时排热气，中间薄脆。
另一个同上，喷水少许，洒上芝麻、五香粉、孜然粉，洋葱碎碎，按压一下。扎洞。
烤箱预热170度，入烤箱170度，15-20分钟。
烤好了，芝麻油馕。
皮牙子（洋葱）油馕完成。边缘外酥里软，中间酥脆，吃着很香，停不下来。没等放凉已经吃没了…
面要发好不再整形，中间底部要薄一点，且一定要给底部扎密集的小洞，不然中间会突起，不够脆。