芝麻法国球

高筋面粉、酵母粉、糖、盐拌匀后，加水和植物油搅成絮状。

在台面上揉匀。

加入黑芝麻揉匀。盖上保鲜膜，室温发酵半小时后放入冰箱冷藏发酵10至18小时。

取出。（天冷可先回温1小时）

排气，分成九份。

滚圆，收口朝下摆入烤盆。

放入烤箱二次发酵（温度35--40度之间）发酵至两倍大。

表面撒上一层高粉。

中间划一条较深的割纹，黄油切小条夹入割纹内。

烤箱200预热后，放入，烤15--20分钟。