红焖羊肉

放油下郫县豆瓣酱煸香，放葱姜蒜香料炒香，放羊肉炒变形，放生抽继续翻炒，倒入啤酒，热水，加适量白糖提鲜。炖一个小时，放红枣，枸杞再炖半小时。