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简单鲜美的插蛏
552人浏览 13人收藏 1人做过
作者：
CocoYan的素周末
用料
简单鲜美的插蛏的做法步骤
步骤 1
买回的蛏子养在清水中，放少许盐和油促进吐出泥沙。（可视清洁程度重复2-3次）
步骤 2
烹饪前用刷子清洗外壳，用上下口径一致的深口大瓷碗将蛏子竖着摆好（尽量紧凑）
步骤 3
蒸锅烧水，等候的同时切姜丝倒黄酒。
步骤 4
水开后将蛏子碗放入蒸锅
步骤 5
8分钟后关火焖2分钟
步骤 6
直接享用或按喜好配醋（蟹醋更好）
步骤 7
肥美多汁鲜嫩爽口
菜谱创建时间：2022-11-12 21:08:16
