1、豆腐切块，煎制两面金黄，备用。
2、鸡蛋3个煎制两面金黄，切成小块备用。 3、起锅烧油，下葱姜蒜、小米辣、小青椒、炒香，倒入豆腐和鸡蛋翻炒，加入一勺蚝油、一勺生抽、少许盐、一勺黄豆酱，翻炒均匀。临出锅时，可以加入点胡椒粉提味，喜欢勾芡的朋友可以加点水淀粉，我一般做菜不爱勾芡，这里没有➕。
4、出锅，真的超级下饭。