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冰花荠菜猪肉煎饺
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作者：
大嘴小嘴一家人
用料
冰花荠菜猪肉煎饺的做法步骤
步骤 1
猪肉馅加入生姜沫，葱沫，耗油，生抽，盐，油，白糖，生粉适量，再加入一只鸡蛋，顺一个方向搅拌
步骤 2
荠菜洗净后加入热水浸烫，挤干水后切碎，加入调制好的肉馅和香油，拌匀
步骤 3
取饺皮入馅，成型
步骤 4
不粘锅放油，小火，将饺子排成圆形，稍微煎至底部微黄，淀粉加水（1比10左右），倒入饺子盖上锅盖，中小火，水淀粉收干即可，注意不要煎糊了
步骤 5
撒入黑芝麻，葱花
步骤 6
用个盘子反扣出锅，冰花煎饼就好了
步骤 7
生抽，醋，白糖，辣椒油，调制你喜欢的口味的蘸料
步骤 8
开吃吧，又脆又香
菜谱创建时间：2022-11-13 10:27:40
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