复刻小高姐的家常葱油饼
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作者:
袁九口
原食谱出自以下链接,根据国内的面粉吸水性、惯用的度量衡单位和自己的口味稍作了调整。自用,也希望帮到大家。 【【小高姐】家常葱油饼-哔哩哔哩】 https://b23.tv/XAdvypx
用料
面团用料
中筋面粉
200克(4张饼的量)
常温水
114克(57%)
酵母
1克
油
8.5克
油酥用料
面粉
22.8克
盐
3克
食用油
28.5克
大量葱花(随意)
复刻小高姐的家常葱油饼的做法步骤
步骤 1
做法跟视频里一样。没有时间醒面一小时的话,也可以随意,我是准备完葱花和油酥就开始擀面了,口感也没问题👍。
菜谱创建时间:2022-11-13 11:47:03
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