把辣椒打碎或切碎，放盆里。我切了一下午，哭(´;︵;`)
后来把这个找出来，用的这个 拉蒜器。
花生在锅里炒干，不要压太碎了。
除了厚皮辣椒外，再放点小米辣增加辣度。
瓶子用开水煮一下消毒，晾干待用。
把花生倒进辣椒里。放盐，放白酒，抓拌均匀。
抓拌好的酱把水沥出来，装瓶，用香油封口。盖紧放冰箱里冷藏。