1.①鸡蛋打散 放一大勺盐 ②热锅炒熟 炒散盛出 晾凉 2.①韭菜洗净 控干水 ②切碎 ➕生油搅拌均匀、晾凉的鸡蛋、盐1 糖0.5搅拌、香油1 3.包好的饺子撒一层面粉 下锅煮熟盛出 4.饺子汤里放盐1 香油1