家常豆腐

准备食材和配料 老豆腐一块 葱、蒜、小米辣 葱、蒜、小米辣都切沫备用 豆腐切成小块

烧一锅开水，水开后放盐，把豆腐过一下水去去豆腥味

把葱沫蒜末小米辣炒一下，再加入两勺豆瓣酱

锅里倒入清水

水开后把豆腐倒进去，加两勺生抽和一勺老抽一勺盐继续大火炖，汤炖的差不多比原来少一半的时候加两勺水淀粉，大火收一下汁