鸡腿划刀各三下，鸡翅对半切开，鸡胸肉切丁，冷水下锅，加入少许姜片，1勺料酒，煮开水，捞出浮沫，用凉水洗净备用
焯好的肉加入1勺酱油，几粒花椒籽，1勺油，1勺生抽，1勺料酒，拌匀，腌制15分钟。
调秘制料汁:老抽1勺，番茄酱2勺，豆瓣酱1勺，玉米淀粉1勺，白糖1/2勺，油呛辣椒2勺
锅中倒入2勺油，加入姜片，洋葱段，花椒籽，炒香
加入所有备用的蔬菜(白菜和蒜瓣暂时不放)，翻炒，再加入一勺调好的料汁，拌匀
铺上肉🥩🥩🥩，倒入料汁，撒上芝麻碎
大火焖15分钟，加入蒜瓣和白菜，继续焖5分钟，起锅！