鸡蛋打散添加适量盐入油锅炒好 莴苣叶切碎入油锅翻炒，加入适量盐，去水盛出备用，我喜欢这样先炒好，因为莴苣叶会出水，这样就可以去掉水了 隔夜米饭入油锅翻炒，加入炒好的鸡蛋，加入炒好的莴苣叶，然后，家里有什么食材就加进去，我这次加了一个海参，这样让炒饭提升了几个档次了，哈哈哈。加入川味的咸菜，有点点辣，非常提味，再加了一点午餐肉丁，一把野葱末，这个是楼上邻居一定要给我的，说香。 翻炒两分钟出锅，真好吃。 莴苣叶有点苦味，所以吃上去一点也不腻，清爽的感觉。