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菜花炒五花肉
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作者：
&華麗缘&
用料
菜花炒五花肉的做法步骤
步骤 1
五花肉冻硬后切成片，如上图厚。 然后焯水，焯水后冲洗沥干 菜花切小块盐水浸泡15分钟以上 蒜切成片
步骤 2
不熟练时用准备半碗水 蚝油，黄豆酱各一勺，放另一个碗里备用
步骤 3
热锅加油，倒入沥干水的五花肉，中火煸炒出油 把肉推到锅的一边，加入蒜片炒香后加入菜花，大火翻炒几加入蚝油，黄豆酱翻炒均匀后，加入水盖上锅盖烧开后小火焖煮一下。 期间可以开盖翻炒，并查看软硬度是否合适自己口感。
步骤 4
当锅内没什么水分时，开锅翻炒锅边淋入少量酱油，炒匀起锅装盘
菜谱创建时间：2022-11-15 19:06:23
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