猪肉切片，先用料酒，淀粉，生抽，少量盐，姜抓均
锅中热油放入腌制好的猪肉爆熟
捞出备用
秋葵去蒂，放点淀粉洗干净
洗干净的秋葵斜切片
小米椒切段备用
锅中热油放入辣椒段跟秋葵爆炒
放入适量盐跟生抽继续翻炒
放入炒好的猪肉
放入少量清水焖一会
出锅前放入少量鸡精调味即可出锅