平底锅热，倒油，晃动均匀布满锅底，转中火加胡萝卜煸炒至软，加洋葱，煸炒至软。
加入彩椒片，耐心翻炒均匀，加盖2分钟左右，翻炒均匀，再2分钟左右。
加黑胡椒碎、甜椒粉、盐，翻炒均匀，加入番茄片，离火，用余温翻炒均匀。
出锅，加火腿片、奶酪，装盘。配上一片欧包，就是一份健康美味的轻食早餐了。温色拉暖暖的，更适合冬天的天气哦。
我用的这个甜椒粉，也可以找你喜欢的其他品牌。