1、热气腾腾的现杀牛肉现绞的牛肉馅。
2、干香菇泡发后切丁,新鲜玉米剥粒,胡萝卜切丁,还准备了青豆。
3、糯米淘洗干净以后,用清水浸泡一晚,使糯米充分吸水膨胀,电饭锅精煮模式,将糯米蒸熟就好。
4、热锅冷油下洋葱,煸炒出香味。
5、然后放入牛肉馅进行炒制。
6、炒制牛肉馅变色就好。
7、放入已经焯水略煮的玉米香菇青豆胡萝卜
8、继续翻炒至所有食材均匀。
9、倒入蚝油 糖 生抽 老抽 料酒调成的调味汁进去,翻炒均匀。
10、翻炒到均匀就好。
11、最后放入糯米。
12、不断翻炒,将糯米和其他食材充分炒均匀,这时候的糯米馅就直接可以食用。
13、用饺子皮来当糯米烧卖的皮。
14、大概30克左右的馅料,放入饺子皮中。
15、随手一捏,就是一个漂亮的烧卖出来了
16、没有任何技术含量,就是随手捏。
17、放入笼屉中。电蒸锅大概蒸10分钟左右即可。
18、吃不完的放冰箱冷冻,随手可以拿出来吃,冷冻过的糯米烧卖无需解冻,大概需要蒸15分钟左右就好。
19、日常直接蒸一笼来吃,既方便又美味无穷!