粉粉集合。 后油法。除盐之外的其它粉粉集合,拌匀~
加水,搅拌成絮状。静置二十分钟左右~
加软化黄油和盐
厨师机中高档搅拌八分钟左右~
撕一小块面团展开看看~
略微整理一下,加盖进行一发~
准备腌制鸡胸肉。 鸡胸肉用生食剪刀剪1cm左右的厚片
加调料,戴一次性手套抓均~
半小时后加入一枚小小的鸡蛋。如果鸡蛋很大,就只加蛋清或是半个鸡蛋液~
抓均~待用
一发好了
分割十二份。每个大约50g左右。 揉成纺锤形,二发
二发好后割包,要深一点
放入腌好的鸡胸肉 烤箱预热上火170度下火180度,10分钟
烤制。 上火170度、下火190度,十五分钟 取出撒孜然粒在鸡胸肉上(可以先用喷壶喷一层水雾再撒)上火180度下火190度十分钟左右。 温度与时间为闲人这台烤箱的实操状况