核桃姜茶之两步搞定版

核桃、腰果、花生烤熟去皮并捣碎。 注：坚果以核桃为主，其它的可自由搭配；碎的程度按自己的喜好来。

锅热加菜籽油，放入姜末（去皮用小料理机搅碎），中火炒出香味变黄，倒入坚果，翻拌匀，放入红糖，炒化，待坚果裏满红糖时，撒上黑芝麻，拌匀关火，放凉后装罐。

密封罐放阴凉处或冰箱冷藏存放半年不坏，一个月内食用味道最佳。 核桃姜茶可直接开水冲泡、可蒸蛋～可打蛋花～可煮素面⋯⋯ 核桃姜茶是我们乐清的地方特色美食，以前是产后做月子不可缺的食物，现在连下午茶、夜宵都少不了它。