三月份淘宝下单了一块邵万生的咸肉，打算春天的时候做腌笃鲜，咸肉、排骨、春笋，炖上一锅，吧嗒一口肉滋溜一口汤，又咸又鲜，想想都是美事一桩。没想到啊没想到，因为上海疫情，收到的时候早已过了春笋的季节，这才改做的咸肉菜饭。
这块咸肉200克，3月10号下单39.8，11月19号不可思议的涨到了53.9，正如这同样不可思议的第三年，这不，又要开始上网课了。
有肉有菜有饭，经过家里上海老头儿的检验，说还行。孩子们和他们的爹就不用问了，我做什么他们都说好吃，也许是不敢不说好。
咸肉菜饭的做法步骤
步骤 1
米先用水泡上，泡一个小时左右，焖米饭时的水要比平时焖饭少放一些，因为青菜里还会有水份，咸肉过几次水去掉多余的盐分和腊肠切成小条。
步骤 4
油菜切细丝，用猪油炒至断生，放一小撮盐，千万别放多，和已经焖好的米饭再次搅拌后继续焖十五分钟。
菜谱创建时间：2022-11-19 14:03:15