所需食材，已处理好
锅内倒少许油，油热放葱花，出香味，放土豆片，翻炒至透明时
加入红蘑，翻炒几下，加一勺酱油，继续翻炒
加半小碗水，加适量的盐，1/5勺白糖，鸡精适量，中火炖5分钟
汤汁快收干时，加蒜片，及少许香油翻炒几下即可出锅
成了
1. 喜欢荤食的可以加猪肉片炒制 2. 红蘑土豆的比例随意