洋葱切丁，牛肉馅拿生抽和料酒混合均匀腌20分钟。
热油，炒洋葱。
下牛肉馅。
加咖喱块，适当加一点点水，小火煮10分钟，盛出倒入烤碗或铸铁锅。我用的铸铁锅，18厘米的。
土豆切片，冷水洗几遍洗掉淀粉。
水加一勺盐煮沸，倒入土豆片煮3-5分钟。
土豆片捞出放入冷水后沥干，像玫瑰花瓣一样插在铸铁锅咖喱肉酱上。用刷子在土豆片上刷一层油，让土豆片酥脆。烤箱180℃，预热10分钟，整口铸铁锅放进去烤20分钟。
在花瓣间隙加上一点马苏里拉芝士，放进去再烤10分钟。出锅后撒上黑胡椒粉，有欧芹碎也可以来点，就大功告成啦～
最后一步如果没有马苏里拉芝士、欧芹碎这些的都可以省略，就直接在烤箱烤30分钟出锅即可。