肉馅儿里加入鸡蛋 胡椒粉 鸡精 盐 姜茸（喜欢海味的 可以加一些虾皮）
慢慢分次加水往同一个方向搅打成泥状
准备好抄手皮若干
拿一张皮放在手心 在皮中心放一勺肉馅儿 在皮的一角抹一点水
将皮对折 露出两个尖角
无名指顶起中间 然后对折另两个角
在其中一个角抹上水
对角过去捏一下 即可
在容器上撒上面粉以防粘连
包好的抄手可以放冷冻保存 想吃的时候再拿来煮
清汤抄手
红油抄手✌🏻