1、小银鱼清洗干净备用 2、鸡蛋加适量盐充分打散加入1.5倍温开水，然后过筛一遍 3、锅里水烧开，放入鸡蛋液（用小碟盖着防止水蒸气滴入鸡蛋液中）转小火蒸4分钟 4、加入小银鱼再蒸3分钟，关火焖一下 5、起锅加入香油、酱油、葱花，完成。 （记得放凉点再开吃哦😊）