把所有油皮的材料称重放面包机搅拌至光滑成团，室温醒20分钟
油酥搅拌成团，放冰箱冷藏20分钟
准备蛋黄180℃喷酒烤5分钟
醒发好的油皮，酥皮平均分成16份，豆沙称重20克左右，根据个人口味。醒10分钟
油皮包酥皮，醒发10分钟
醒发过程中，豆沙包蛋黄
烤好的蛋黄用豆沙包裹均匀，视频为例
醒好的面团擀成牛舌状，卷起来，醒10分钟
醒发好的酥皮再次擀成牛舌状，醒发10分钟，准备包蛋黄
两次卷好的酥皮
准备擀皮，看视频，按好以后擀成圆形。
包上豆沙收口放烤盘。
包好以后表面涂蛋黄液，撒芝麻。
烤箱180℃预热，烘烤30分钟
出炉凉透，太美味了。酥的掉渣