1、萝卜洗干净去皮。
2、切成大小差不多的长条。
3、用适量盐腌制一下。
4、腌出水份。
5、用力挤干。
6、放入冰糖，小辣椒，一开始放了一个干辣椒感觉不好，后来又买了些新鲜的小红椒。再倒入没过萝卜条的醋，冰糖的量根据醋的量来定，自己随时添加即可。
7、用手抓拌均匀，待冰糖慢慢融化。
8、取一个干净无油的罐子，把萝卜条装起来，密封保存起来即可，一般第二天就很爽口好吃了哦，感觉酸就就再加点冰糖哦。