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梅菜酥饼
1435人浏览 77人收藏 2人做过
作者：
草莓Wcr
用料
梅菜酥饼的做法步骤
步骤 1
将面粉、奶粉，鸡油、海盐2克、水放入和面机15分钟即可。
步骤 2
趁和面的时间准备馅料。梅干菜根据干湿度冷水浸泡时间不同，洗净切碎，葱姜碎备用。
步骤 3
热锅凉油橄榄油5克，下入葱姜碎爆香，倒入梅菜煸炒出香味，根据梅菜的咸度放入生抽、海盐、蚝油盛出备用。
步骤 4
和好的面团醒15分钟。
步骤 5
分成12个剂子，每个40克，揉圆面团。
步骤 6
再滚成椭圆型，醒15分钟。
步骤 7
取一个面团擀成椭圆形，放入约4克的梅菜。
步骤 8
将长边对捏后，开口朝下，轻轻按压一下再擀成椭圆形。
步骤 9
取一盘子放入白芝麻。
步骤 10
饼坯一面刷上水蘸上芝麻，用手轻轻按压，放入烤盘。
步骤 11
步骤 12
烤箱200度预热10分钟，烤20分钟。
步骤 13
步骤 14
出炉🤗
菜谱创建时间：2022-11-21 08:42:42
