挽救冷冻后成豆腐渣样的淡奶油方法

把冷冻成豆腐渣样的淡奶油，倒入锅中。

小火烧至冒泡，这期间尽量不停搅拌防止粘锅，如果是不粘锅，不必一直搅拌，看情况而定，只要不糊锅就行。

放入料理机打一分钟左右，让油脂和奶充分融合，然后放置常温后冰箱冷藏几个小时，着急用的话，冰箱冷冻2小时即可使用。

加糖低速打发。

很快就打好，而且不易打坏。