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红烧肉炖鹌鹑蛋
101人浏览 4人收藏 0人做过
作者：
刘三岁呦
用料
红烧肉炖鹌鹑蛋的做法步骤
步骤 1
五花肉切豆腐状焯水（放葱姜料酒）
步骤 2
准备八角，香叶，葱姜切好备用。
步骤 3
五花肉焯好水，洗干净备用。
步骤 4
起锅烧油，放适量冰糖炒糖色。
步骤 5
瞬间就染色了
步骤 6
把五花肉煸出油，放葱姜八角桂皮香叶进去翻炒。
步骤 7
翻炒出油，倒入生抽酱油提色。
步骤 8
加入开水盖盖煮。
步骤 9
提前准备好鹌鹑蛋。
步骤 10
倒入鹌鹑蛋后，放入砂锅里炖，这样做出来会更香。
步骤 11
炖一个小时，然后大火收汁。加点鸡精。（试一下缺盐🧂不，淡了可以再放点盐。）
步骤 12
出锅前放点香菜段。
步骤 13
好了，红烧肉炖鹌鹑蛋，不要太巴适呦🥰
菜谱创建时间：2022-11-21 17:03:25
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