蔬菜卷（菜蟒）

面粉一半用冷水一半用开水揉成光滑的面团

分成均等的小剂子。

擀成大饺子皮

1.萝卜擦成丝，用盐腌制15分钟，然后挤干水分，用刀随意的剁几刀，不用剁的太碎。 2.粉丝用开水烫软，加适量油和老抽拌匀。 3.煎蛋，边煎边用筷子搅拌，然后再加入萝卜、粉丝拌匀调味

面皮上铺满馅料，然后沿一边卷起，最后收口。