新鲜的芥菜疙瘩一个，洗净待用。
切丝（或者用擦丝器擦丝）
切好的丝里放入鲜花生和白色（黑色）熟芝麻。
备好各种调料
锅里放少许油，油热放入事先备好的调料，炒出香味，加入芥菜丝，翻炒约一分钟即可关火。
装入无油无水的容器里压紧
盖上盖子，放冰箱冷藏一两天就可以吃了
1.芥菜丝不要炒熟，不然会影响芥菜的那个冲鼻子的味道。 2.每次吃的时候用干净的筷子夹出来一些。