网红年糕 临沂

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作者: 路未央
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用料

网红年糕 临沂的做法步骤

步骤 1

准备 (红糖可适量酌情添加,这个甜度是可以的) 1.一斤糯米面和白糖拌在一起,放点水拌成手捏成团,松手散的状态。简称A 2.一斤黄米面和半斤红糖拌在一起,放点水拌成手捏成团,松手散的状态。简称B 3.红豆提前泡好高压锅蒸软烂,趁热拌入红糖,再放些A。简称C 4.大枣剪成片状。 5.模具铺上垫布。 开蒸 注意:蒸锅多放水,蒸的过程中还要不断地添水,以防干锅。 1.在铺有垫布的模具的第一层放上红枣,红枣皮朝下。(这步也可以出锅后在最上面按上蜜枣) 2.一层A,一层B.一层C.每层都薄薄一层 (感觉每次铺完喷点水更好)每层各蒸20-30分钟,每次可以捅几个洞洞,记得添水,添水,添水………

步骤 2

菜谱创建时间:2022-11-22 08:10:33
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