潮汕牛肉火锅

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作者: 愿的美食
最爱潮汕牛肉火锅,原汁原味,简单又美味。

用料

潮汕牛肉火锅的做法步骤

步骤 1

肥牛,雪花切薄片摆盘备用,这个部位的牛肉最鲜嫩,超级适合刷火锅。

步骤 2

手打牛肉丸,准备一斤,弹牙爆汁,吃过就会上瘾。

步骤 3

汤底:椰子水+萝卜+玉米+红枣+鸡骨+清水,熬成汤底,清甜香味扑鼻。

步骤 4

蘸料、配菜、酱料:芹菜切碎,干葱丝,香菜切碎,蒜蓉。

步骤 5

鸡肉去骨,切块,用盐和油腌制备用。

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步骤 6
步骤 6

潮汕火锅搭配沙茶酱,是牛肉火锅的灵魂。

步骤 7

开吃:新鲜的牛肉,在滚烫的汤底中三起三落,一共烫10秒即可。

步骤 8

配上香菜,沙茶酱一起吃,美味。

步骤 9

切好的新鲜牛肉,尽情享用。

步骤 10

超好味

步骤 11

胸口油,一头牛最好吃的部位之一,口感脆滑,一试难忘。

步骤 12

生菜

步骤 13

牛百叶

步骤 14

鸡肉

菜谱创建时间:2022-11-22 13:31:39
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