1、先做液种。牛奶加酵母搅拌均匀，再加入高粉、鸡蛋搅拌到无颗粒，封上保鲜膜，室温放置一小时，再放入冰箱冷藏12—24小时。（如果是冬天，就加热牛奶到35度，加入酵母、高粉、鸡蛋，封上保鲜膜后室温发酵一小时。）
2、将液种、主面团除黄油外的所有材料倒入厨师机，搅拌到能拉出破洞边缘锯齿状的薄膜，
放入黄油。直至能拉出手套膜。
3、面团搅拌好后，分割成25个，每个约38克。用虎口搓圆，放入烤盘醒发。
4、烤箱中放一大杯热水，放入烤盘发酵约一个半小时，发酵好后的面团轻轻一碰，会慢慢回弹。
5、烤箱180度预热，面包表面刷牛奶，
中下层烤25分钟。烤好后震出热气，脱模凉凉。
吃不完的面包放冷冻！冷冻！
这个方法很简单，是用一次发酵法，以前一晚准备好液种就可以。因为我自己的厨师机打面很慢，面团温度容易过高，我一般都是用冷藏液种，这样可以防止面团出缸温度过高，面团提前发酵的问题。